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| Vino e cibo sono compagni inseparabili così spesso accompagniamo personalmente i partecipanti ai nostri corsi a visitare i migliori produttori della Toscana. Il tour inizia con la visita della vigna dove un esperto spiega il ciclo vegetativo della vite e il processo della vinificazione. Durante la visita alla cantina vengono illustrate le tecniche di invecchiamento e di selezione delle botti. Finalmente la parte migliore: la degustazione dei vini. Per i conoscitori di vino suggeriamo una degustazione verticale di vini-riserva mentre per i principianti proponiamo l ’intera lezione |
con degustazione ed assaggi comparativi delle diverse tipologie di vini.
La gran parte delle aziende visitate producono Chianti Classico ma molti di loro offrono anche una vasta gamma di IGT e vini 100% Sangiovese. |
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Chianti
Kitchen, The Tuscan School of Cooking of Chef Seamus de Pentheny O'Kelly
- Tuscany, Italy - info@chiantikitchen.com |
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